|
Columella Tolv böcker om lantbruk nominerad av Måltidsakademien!
"En
kulturgärning av sällan skådat format är denna Måltidsakademien med
hemvist i Grythyttan uppe i Begslagsskogarna samlar sedan 2001 årligen in
litteratur på svenska om mat och måltid (år 2009 340 titlar),
kategoriserar dem i 30-talet olika klasser enligt ett franskt mönster och
bedömer sedan och ger pris i respektive klass. Dessutom belönas årets
bästa bok alla kategorier ”Best of the year”. Bland de sex titlar, både
kategorivinnare och speciellt utvalda, som nominerades till ”Best of the
year” detta år fanns akademiens Columella Tolv böcker om lantbruk. En
tvåtusenårig romersk lantbrukslära. Vid den grandiosa finalen i
Grythyttans kyrka, fredagen den 16 oktober, intervjuades redaktören för
Columella, chefsbibliotekarie Lars Ljuggren av konferencier Karsten
Thurfjell. Lars berättade om akademiens bibliotek och dess breda
agrarhistoriska arbete och förklarade varför historia är särskilt viktigt
inom jord- och skogsbruk samt om bakgrunden till Columellaboken och varför
den nu getts ut på svenska. Den var helt enkelt enastående för sin tid,
sa Lars, och fungerade som lärobok i lant- och trädgårdsbruk långt fram i
1700-talet. Vad som särskilt imponerar är den klarsyn Columella hade när
det gäller behovet av gödsel om växter skall trivas. Man ordnade stora
duvslag nära trädgårdarna för att få in näring från omgivande landet,
jämför. ”äng är åkers moder”. Det vin som producerades i Rom århundradet
efter Kristus var dock inget vidare sa Lars som provat det vid boksläppet
några veckor tidigare, ”det var svagt till halt och otäckt salt”. Lars
framhöll särskilt Sten Hedberg vilken översatt Columella från latinet till
det svenska språket. Måltidsakademiens motivering till bokens specialnominering lyder: "En kulturgärning av sällan skådat format är denna svindlande tvåtusenåriga resa tillbaka till en närbild av det romerska lantbruket, i sällskap av nutidens främsta svenska expertis". KSLA fick var sitt elegant inramat diplom som tecken på att Columella-boken var speciellt nominerad. ”Best of the year” 2009 blev ...”hava äran inbjuda : om bordets konsthantverk från flera sekler” av Ewa Kewenter och Gustaf Trolle-Bonde, en dokumentation i ord och foto av svenska slotts och herresätens konstskatter med måltidsanknytning. En annan verkligt snygg bok.
Åke Barklund Akademisekreterare och VD
|
